待っても飲みたい! 【幻の芋焼酎】チンタラリ[ちんたらり]

商品番号 chintarari
当店特別価格 ¥ 16,500 税込
[ 165 ポイント進呈 ]
【こだわり①】
チンタラリは残念ながら1日に一升瓶1本程度しか造れません。
その為お届けまでに2~3週間のお時間をいただいております。
お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、そこにチンタラリの美味しさの秘密が詰まっているのです。
チンタラリはその貴重な一滴になる瞬間、そこに至るまでの過程の時間を時と共に封印し、 昔ながらの手作業であるが故に生じる時間の差を味の深みに変化させ、香りをより一層洗練させる偶然の妙です。

【こだわり②】
数ある日本の蒸留酒のなかで「チンタラリ」の製造は江戸時代まで遡ります。
今日の焼酎文化の土台を作った河内菌で知られる初代・河内源一郎が明治41年の資料として持っていた製造レシピを元に造られ
水を使わずに麹と芋だけを甕壺で固仕込みし、復元させたカブト釜蒸留器を用いて直火でじっくりと蒸留させたものを、さらに甕壺等で10年寝かせた昔ながらの手作業にとことんこだわった逸品です。

●生産量限定品のためお届けまでに2~3週間ほどお待ちいただく場合があります●
アルコール31度 内容量:430ml いも焼酎
桐箱入り