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【塩麹】≪送料100円≫麹の父『河内源一郎』の麹屋が作った元祖「塩麹」創業昭和6年の歴史の結晶！これが元祖塩麹！！

これが塩麹

麹の父河内源一郎の天下逸品の塩麹

麹を知り尽くした麹屋ならではの塩麹

魔法の万能調味料塩麹

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【素材の旨味を引き出す魔法の万能調味料】乾燥塩麹

商品番号　shiokouji

当店特別価格756円(税込)

[8ポイント進呈 ]

この商品の平均評価： 5.00

まいさん（1件）購入者

非公開投稿日：2015年12月19日

おすすめ度

料理にかかせなくなってきてます。
皆大好きです。塩麹★

全てのレビューを見る

【素材の旨味を引き出す魔法の万能調味料】

送料	全国一律500円
代引手数料	無料
お支払総額	(商品代金合計）+（消費税8％) ＋(送料全国一律500円）のみ

商品名	乾燥塩麹
内容量	米麹：300g 賞味期限:3か月沖縄県北谷の塩：90g 400gの水を加えた完成品は800g
保存方法	塩麹が発酵し、完成したら冷蔵で保存して下さい。
賞味期限	塩麹に水を加えて約10日後の発酵してから3ヵ月
塩麹の作り方	『これが元祖！天下逸品の塩麹』は、自分で水を加えて作る本格派です。 ------------------------------------ 【1日目】「天下逸品の塩麹」に水を200ml加えます。 ------------------------------------ 【2日目】さらに200ml加えます。 ------------------------------------ 【3日目以降～】全体に空気が入るように1日1回かき混ぜます。出来上がるまで約10日間は常温で発酵させます。 ------------------------------------ ※出来上がるまで蓋は少し隙間を開けておいて下さい。 ------------------------------------ 【完成】麹が程よく溶け、塩角がとれてまろやかになったら完成です。完成したら冷蔵で保存し、3ヵ月を目安に使い切って下さい。 ------------------------------------ ※古くなるとだんだん黄色っぽくなりますが味には影響ありません。

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